維生素AD的功能與來源詳解

什么是維生素AD？

維生素AD是一種由維生素A和維生素D組合而成的營養素。兩者均屬于脂溶性維生素，且在人體的正常生長發育中扮演著重要角色。

維生素A的功能與缺乏癥狀

主要功能

• 維持機體正常生長和生殖功能。
• 支持視覺健康，尤其是暗光條件下的視力。
• 保持上皮組織的完整性。
• 增強抗感染免疫功能。

缺乏癥狀

• 兒童骨骼發育遲緩。
• 牙齒發育不良，牙釉質細胞發育受阻。
• 上皮組織結構受損，易導致皮膚干燥。
• 免疫功能低下，易患呼吸道、消化道和泌尿道感染。

維生素D的功能與缺乏癥狀

主要功能

• 促進小腸黏膜對鈣和磷的吸收。
• 幫助腎小管對鈣和磷的重吸收。
• 維持骨骼健康，促進骨組織的鈣化。

缺乏癥狀

• 鈣磷吸收減少，導致骨樣組織鈣化障礙。
• 引發佝僂病，表現為易驚、多汗、煩躁和骨骼變形。

維生素AD的主要來源

維生素A的來源

• 動物肝臟：如魚肝和其他動物肝臟。
• 乳制品和蛋類。
• 植物性來源：胡蘿卜、番茄、豆類和綠葉蔬菜中含有胡蘿卜素，人體肝臟可將其轉化為維生素A。

維生素D的來源

• 動物肝臟：尤其是海魚的肝臟。
• 日光照射：皮膚中的7-脫氫膽固醇在紫外線作用下可轉化為維生素D。

總結

維生素AD對人體健康至關重要，合理攝取可以有效預防骨骼發育問題和免疫功能低下等健康風險。

參考資料

• 世界衛生組織官方網站
• 美國國家衛生研究院膳食補充劑辦公室