魚肝油的營養成分及功效

魚肝油是一種對寶寶健康極為重要的營養補充劑，它富含維生素A和維生素D，能保障寶寶神經、骨骼、視力、智力等關鍵系統和器官的健康生長。

維生素A的功能與缺乏癥

維生素A的主要功能是維持機體正常生長、生殖、視覺、上皮組織健全及抗感染免疫功能。當維生素A缺乏時，會引發多種問題：

• 小兒骨骼發育遲緩，影響其正常的身體成長。
• 影響牙齒牙釉質細胞發育，導致牙齒不健全。
• 上皮組織結構受損，降低身體的屏障功能。
• 免疫功能低下，容易引起呼吸道、消化道和泌尿道的各種感染。

維生素A是脂溶性維生素，它存在于動物的肝臟尤其是魚肝，其次是乳類和蛋類中。此外，還有一種是以胡蘿卜素的形式存在于食物中，如胡蘿卜、番茄、豆類和綠葉蔬菜等，在肝臟中胡蘿卜素可轉變為維生素A。

維生素D的功能與缺乏癥

維生素D的主要功能是促進小腸黏膜對鈣、磷的吸收，以及促進腎小管對鈣磷的重吸收。當維生素D缺乏時，會出現以下情況：

• 鈣磷經腸道吸收減少，骨樣組織鈣化障礙。
• 引發佝僂病，表現為易驚、多汗、煩躁和骨骼改變。

維生素D同樣是脂溶性維生素，它主要存在于動物的肝臟，尤其是海魚的肝臟中。另外，皮膚中7 - 脫氫膽固醇在紫外線作用下也能轉變成維生素D。人體可以從日光照射和食物中攝取維生素D。

綜上所述，魚肝油中的維生素A和維生素D對寶寶的生長發育至關重要，應保證寶寶通過合理的飲食和適當的日曬來獲取足夠的這兩種維生素。

參考權威站點來源：英國國家醫療服務體系官網（NHS）