子宮癌患者的飲食保健建議及食譜推薦

子宮癌是女性常見的惡性腫瘤之一，但隨著醫學技術的進步，其治療效果顯著提升。根據相關統計，確診并積極治療后，約90%的子宮癌患者能夠存活5年以上，其中大多數患者可以完全治愈。盡管如此，患者在接受專業治療的同時，通過科學的飲食保健也可以增強體質，提高免疫力，為戰勝病魔提供更多助力。

適合子宮癌患者的飲食原則

• 選擇高蛋白、低脂肪的食物，如瘦肉、魚類、豆制品等。
• 多攝入富含維生素和礦物質的食物，如新鮮蔬菜和水果。
• 避免辛辣刺激性食物，減少對胃腸道的負擔。
• 適量補充具有抗癌作用的中草藥食材，如黃芪、靈芝等。

推薦食譜

1. 枸杞燉甲魚

材料：

• 甲魚1只（約300g）
• 枸杞子30g
• 熟地黃15g
• 北黃芪10g
• 適量調料

做法：

1. 將甲魚洗凈，殺后去掉頭、足，用開水焯去污物和粗皮，切成小方塊。
2. 將甲魚塊放入火鍋中，加入清水煮沸，撇去浮沫。
3. 加入熟地黃、北黃芪，再加適量清水，用文火燉至甲魚爛熟。
4. 最后加入枸杞子和調料，再燉幾分鐘即可。

2. 青皮山楂歸勺湯

材料：

• 青皮6g
• 山楂肉15g
• 當歸10g
• 白芍12g

做法：

1. 將青皮、山楂肉、當歸、白芍放入砂鍋中。
2. 加入適量清水，煎煮15分鐘即可。

3. 靈芝黃芪肉湯

材料：

• 靈芝15g
• 黃芪15g
• 豬瘦肉100g
• 適量食鹽和調料

做法：

1. 將豬瘦肉洗凈，切成小塊，用開水焯去血水，撈出備用。
2. 將靈芝和黃芪放入砂鍋中，加入適量清水，煎煮成湯液，去渣留液。
3. 將豬肉塊放入砂鍋中，用小火燉煮至豬肉爛熟。
4. 最后加入食鹽和調料，攪拌均勻后即可食用。

總結

子宮癌患者在接受專業治療的同時，通過科學的飲食調理，可以有效增強體質，提高免疫力，為康復提供更多保障。合理搭配飲食，選擇適合的食材，不僅有助于身體恢復，還能改善生活質量。

參考文獻

• 美國癌癥協會（American Cancer Society）
• 美國國家生物技術信息中心（NCBI）
• 世界衛生組織（WHO）