近幾年,羊奶市場持續升溫,成為眾多媽媽為寶寶選擇的新寵,而綿羊奶作為羊奶中的一個特殊品種,與普通羊奶在味道和營養物質方面存在差異。
綿羊奶脂肪中辛酸和癸酸的含量高于牛奶和一般羊奶,這使得綿羊奶的膻味沒有普通羊奶大,還帶有獨特氣味。
綿羊奶的干固物含量比普通羊奶更高,特別是綿羊初乳(綿羊剛產下小羊后頭幾天所產的奶),其干固物中的蛋白質、α - 乳白蛋白和β - 乳球蛋白含量更高,能更好地為寶寶提供身體所需營養。
不同品種、不同奶源地的綿羊,產奶量和綿羊奶品質有所不同。優質奶源的綿羊奶才值得購買,例如藍河綿羊奶,優選來自藍河新西蘭極地牧場的東弗里斯奶綿羊,這些綿羊每天快樂放養,有獨立健康檔案,還有專門的營養師呵護健康,產出的奶營養更豐富。
綜上所述,綿羊奶在味道、營養等方面具有優勢,優質奶源的綿羊奶是消費者的理想選擇。