兒童食譜做法
兒童健康食譜大全及制作方法
兒童的飲食偏好往往更注重食物的味道而非種類，這對(duì)家長(zhǎng)在準(zhǔn)備飯菜時(shí)提出了更高的要求。本文為您提供幾款簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)的兒童食譜，幫助家長(zhǎng)解決孩子挑食的問題。
1. 蘑菇炒豬肉
配料：
- 新鮮蘑菇：200克
- 豬肉：100克
- 植物油：適量
- 紅辣椒：適量
- 淀粉：適量
- 蛋清：半個(gè)
- 鹽、雞精：適量
- 蔥、姜、蒜：適量
做法：
- 將豬肉切片，加入適量水、淀粉、蛋清和鹽腌制片刻。
- 蘑菇洗凈切片，紅辣椒切丁，蒜切片，蔥姜切絲備用。
- 鍋中放少量油，炒至豬肉變色后盛出備用。
- 鍋中重新加入油，爆香蒜片，加入蔥姜絲翻炒。
- 倒入蘑菇翻炒，加入適量鹽，待蘑菇熟透后加入炒好的豬肉片和紅辣椒丁。
- 翻炒均勻后關(guān)火，加入雞精調(diào)味即可。
2. 百合蝦仁
配料：
- 蝦仁：200克
- 胡蘿卜：50克
- 百合：50克
- 淀粉：適量
- 鹽、味精：適量
- 植物油：適量
- 姜、蒜：適量
做法：
- 蝦仁用1茶匙淀粉、1/2茶匙鹽和半個(gè)蛋清腌制10分鐘。
- 百合洗凈掰成瓣?duì)睿趟环昼姾髶瞥鰝溆谩?/span>
- 鍋中倒入適量油，放入姜片和蒜片爆香。
- 加入腌制好的蝦仁翻炒，倒入少量料酒去腥。
- 加入焯過(guò)水的百合，調(diào)入少量水淀粉、鹽和味精，翻炒均勻即可。
3. 清炒西蘭花
配料：
- 西蘭花：1個(gè)
- 干紅辣椒：適量
- 鹽、醋：適量
- 植物油：適量
做法：
- 將西蘭花掰成小朵，放入鹽水中浸泡10分鐘后洗凈。
- 鍋中燒開水，加入西蘭花焯水，焯熟后撈出過(guò)涼水，瀝干水分備用。
- 鍋中倒入適量油，加入干紅辣椒爆香。
- 倒入西蘭花翻炒，加入適量鹽和幾滴醋，攪拌均勻后即可出鍋。
結(jié)論
以上三款兒童食譜不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且制作簡(jiǎn)單，家長(zhǎng)們可以根據(jù)孩子的口味進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整，助力孩子健康成長(zhǎng)。
參考資料
* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫(yī)，以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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