面包機(jī)做面包的食譜與做法

面包機(jī)功能多樣，能制作多種面包。只要掌握合適食譜和正確制作方法，就能做出美味又營養(yǎng)的面包。大家平時(shí)可收集一些食譜用于制作面包。以下為您分享幾種面包機(jī)做面包的食譜和做法：

奶油面包

• 準(zhǔn)備材料：特粉、鮮蛋、白砂糖、豬化油、鮮酵母、水、奶油、白糖粉。
• 制作步驟：先調(diào)制發(fā)酵面團(tuán)，分成小塊后逐一搓成欖核漿，放入面包機(jī)烘烤5 - 6分鐘后取出。奶油用白糖粉和奶油放入攪拌機(jī)攪拌成雪白色制成，取出面包后抹上奶油即可食用。

蓮蓉面包

• 準(zhǔn)備材料：特粉、鮮蛋、豬化油、白砂糖、鮮酵母、水、蓮蓉。
• 制作步驟：調(diào)制發(fā)酵面團(tuán)，分成小塊搓圓擺放在面包機(jī)內(nèi)桶醒發(fā)，取出加蓮蓉餡，刷一層蛋漿，送入烤爐烘烤10分鐘。面包熟后取出冷卻，冷透后包裝成成品。

菠蘿面包

• 準(zhǔn)備材料：特粉、白砂糖、鮮雞蛋、鮮酵母、生油、泡打粉、菠蘿香精等。
• 制作步驟：將鮮雞蛋、白砂糖、生油、香精、水倒入攪拌機(jī)攪打制成菠蘿餡。把雞蛋、面粉、水、白砂糖投入面包機(jī)內(nèi)桶，啟動面包機(jī)和面和發(fā)酵。發(fā)酵好后在面團(tuán)中加入菠蘿餡，搓圓放回面包機(jī)烘烤即可。

掌握這些食譜和做法，利用面包機(jī)就能輕松制作出不同種類的美味面包。

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