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酸奶不僅保留了牛奶的營養成分,還更易于消化吸收。其性平,味酸甘,具有補虛開胃、潤腸通便的功效,夏天飲用還能生津解渴。此外,還有人通過經常飲用酸奶來降血脂、抗癌。
主要原料有鮮牛奶、白糖、全脂乳粉、水。
可以將酸奶制作成時尚酸奶套餐,如水果酸奶沙拉、酸奶涼面、豆奶酸奶、無糖酸奶等。對于沒有反酸情況的孕婦也可飲用,若孕婦有便秘問題,喝酸奶有助于消化。
綜上所述,自制酸奶簡單方便,且吃法多樣,適合不同人群。