面包的種類及配方介紹
面包是由面粉、酵母、水及其他配料制作而成的蓬松且富有彈性的食品,品種豐富多樣,以下為您介紹不同種類面包的配方特點:
- 主食面包:以面粉、酵母、水、鹽為主要原料,脂肪含量少,味道清淡爽口,可搭配各種菜肴、湯類食用。
- 花色面包:除基本原料外,增添了較多糖、油、雞蛋、奶類、果脯、油料等,也被稱為點心面包,包含三明治面包、“狗”三明治面包等。
- 營養面包:配方中專門加入具有強化營養成分的制品,營養價值高。
- 療效面包:配方中專門加入具有防治慢性疾病的天然藥物成分,對防治疾病有重要作用。
- 學生面包:配方中專門加入適宜不同地區、不同學齡學生生長發育需要的營養成分,有助于促進人體健康發育。
不同種類的面包因配方差異各具特點和功效,可根據自身需求進行選擇。
* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。