水果蛋糕制作指南
水果蛋糕以其豐富的口感和漂亮的外觀,深受大眾喜愛,尤其受小孩子青睞,看到就會饞得流口水,纏著媽媽購買。若媽媽會做,就不用頻繁在外面買了。下面為大家介紹水果蛋糕的制作方法。
原料與調料
- 原料:低筋面粉、雞蛋、獼猴桃、火龍果、藍莓、櫻桃、桔子罐頭、巧克力、泡打粉。
- 調料:食鹽、白砂糖、牛奶、葡萄籽油、蛋奶油(各適量)。
制作步驟
- 準備好所需原料和調料。
- 將雞蛋打碎,把蛋白和蛋黃分別用打蛋器打發,務必打發均勻。
- 加入白砂糖和葡萄籽油,繼續打發。
- 加入牛奶,與蛋液混合均勻。
- 將面粉和泡打粉過篩后加入蛋液中,攪拌成蛋黃糊,再加入少許鹽,輕輕攪拌。
- 攪拌均勻后,將蛋黃糊倒入面包機的面包桶內,微微震動,把氣泡震出。
- 蓋上蓋子,進行烘烤。
- 制作水果蛋糕,關鍵是做好蛋糕底,然后把水果切成所需形狀。蛋糕做好后,擺放在蛋糕表面,形成美觀的造型。水果用量要適中,不宜過多或過少。若想在蛋糕中間插入水果,可將蛋糕切開,層層疊加。
按照上述步驟,就能制作出美味的水果蛋糕。
* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。