面包機制作面包的方法及配方
面包機是一種智能化程度高的制作面包的機器,能自動完成和面、發(fā)酵、烘烤程序。以下是使用面包機做面包的詳細步驟及配方:
- 新面包機處理:剛從超市買回來的面包機,先將其清洗干凈,把內(nèi)桶擦干,然后倒入制作面包的原料,如牛奶、水、蛋液等,為和面做準(zhǔn)備。
- 口味選擇:若喜歡吃咸面包,可在面包桶內(nèi)加鹽;若喜歡甜味面包,則根據(jù)個人口味加糖。
- 添加面粉和酵母:在面包桶內(nèi)加入過篩后的面粉,加好面粉后再加入酵母粉,并攪拌均勻。
- 通電發(fā)酵:將清洗干凈的面包桶放回面包機,接通電源開始加熱,隨后進行發(fā)酵。
- 添加黃油:發(fā)酵過程中,不要頻繁開關(guān)蓋子。待發(fā)酵到一半時,加入黃油,繼續(xù)發(fā)酵至面團達到擴展?fàn)顟B(tài)。
- 特色配料添加:部分面包機帶有特色功能,可根據(jù)個人喜好加入芝麻、松仁、葡萄干等配料。
按照上述步驟和配方,利用面包機就能輕松制作出美味的面包。
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