電烤箱烤雞相關知識及香茅草烤雞做法

電烤箱烤雞能否用錫紙

電烤箱烤雞制作方法簡單，很多人擔心直接放烤盤上汁液會污染烤盤，所以考慮用錫紙包裹。錫紙由鋁箔軋機加工而成，主要用于盛載食物，厚度在0.2mm以下。起初用于包裹食物可能帶錫味，不過隨著工藝改進，其熔點較高，適用于普通燒烤食品。因此，用電烤箱烤雞能用錫紙，不會稀釋出有害物體影響健康。

香茅草烤雞做法

使用電烤箱做香茅草烤雞，需掌握正確做法。

1. 準備原料：三黃雞、老抽、生抽、蠔油、糖、檸檬、蔥、姜、干香茅草、米酒、鹽等。
2. 將雞清洗干凈，瀝干水，抹上用醬油、老抽、蠔油、糖飴、檸檬汁、香茅草制成的混合液，并按摩5分鐘。
3. 用錫紙包起來，放進電烤箱內烘烤。
4. 烤雞熟后，取出用盤子裝起來即可食用。

烤雞的營養價值

烤雞富含維生素等營養物質，有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。

綜上所述，電烤箱烤雞可以使用錫紙，且香茅草烤雞做法簡單，烤雞還有一定營養價值。