豉汁排骨飯菜譜

豉汁排骨飯屬于粵菜系，以其可口的味道深受廣州人喜愛。若你身處廣州且想自己制作豉汁排骨飯，可參考以下菜譜。

材料準備

• 大米
• 糯米
• 排骨
• 香菇
• 油菜心

制作步驟

1. 將排骨清洗干凈，放入裝有熱水的鍋中焯水，去除血水后撈出瀝干。
2. 在裝有排骨的碗中加入生抽、糖、鹽、豆豉等調味料，腌制約30分鐘。
3. 腌制好后，將大米、糯米、香菇、油菜心清洗干凈，與排骨一同放入電飯鍋中，按煮飯鍵加熱。
4. 若中途電飯鍋跳鍵，需再次按下煮飯鍵，確保豉汁排骨飯完全熟透。

按照上述步驟操作，就能在家中做出美味的豉汁排骨飯。