電飯鍋做蛋糕實用教程

很多人長期使用電飯鍋，卻只知道用它煮飯，殊不知電飯鍋還能做蛋糕，這一實用技能值得掌握。

準備材料

• 雞蛋
• 低筋面粉
• 白糖
• 牛奶
• 色拉油

制作步驟

1. 分離蛋清液和蛋黃液：不能將雞蛋打碎直接倒在盤子上，應分別打發蛋清和蛋黃，并使用兩個碗分開盛裝。
2. 打發蛋液并攪拌：蛋液打發后加入白糖，攪拌均勻，待其膨脹至原來的一倍時停止打發，接著倒入面粉攪拌成糊狀。
3. 上鍋加熱：先在鍋內刷油，防止蛋糕烤焦，再將蛋糕糊倒入鍋中，加熱15 - 30分鐘，具體時間根據制作量而定。
4. 享用蛋糕：蛋糕熟透后取出，可添加其他配料一起食用。

掌握這些步驟，就能用電飯鍋輕松做出美味蛋糕。