微波爐使用原理與功能鍵說明
微波爐是利用微波來烹調菜肴的設備。與傳統加熱方法不同,傳統加熱是表面加熱,如燒、蒸、煮、炒等方式,先加熱食物表面,再通過熱傳導由表及里;而微波爐是讓微波從四面八方照射食物,使食物吸收微波發熱,實現內外同時受熱。
使用微波爐時需了解各功能鍵,以下是具體說明:
- START或COOK:啟動按鍵,按下此鍵,微波爐開始工作直至加熱結束。
- DOOR OPEN或OPEN:當微波爐停止加熱,按此鍵可打開爐門取出物品。
- TIMER:定時器,用于設置烹飪時間。將食物放入爐腔后,可調整定時器至所需烹調時間。
- LOW或SIMMER:低功率檔,輸出功率約為全功率的10% - 20%,適用于食品保溫、發酵及軟化干酪、牛油等。
- DEFROST或MED - LOW:解凍檔(中功率檔),功率輸出約為全功率輸出的30% - 50%,用于冷凍食品解凍。
- MEDIUM:中功率檔,功率輸出約為全功率輸出的50%,主要用于長時間燉燒各類食物。
- MED - HIGH:中高功率檔,功率輸出一般為全功率輸出的70% - 80%,適用于烹調肉類及食品再熱。
- HIGH或FULL POWER:全功率檔,是微波爐輸出功率最大、用途最廣、加熱最快的一檔,掌握好時間可烹飪和加熱各類食物。
了解微波爐的工作原理和各功能鍵的使用方法,能幫助我們更高效、安全地使用微波爐進行烹飪。
* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。