微波爐做蛋糕的常見誤區(qū)及注意事項
使用微波爐做蛋糕流程相對簡單,但很多人在制作時易陷入誤區(qū),導(dǎo)致做出的蛋糕口感不佳。以下是可以避免的誤區(qū)及微波爐做蛋糕的注意事項:
- 檢查打發(fā)蛋白工具:打發(fā)蛋白時,盆子及打蛋器一定要干凈無油、無水,否則會增加打發(fā)難度。
- 檢查電源電壓:打發(fā)完蛋白后,通電前需再次檢查插座電源電壓是否與微波爐要求一致,若不一致應(yīng)暫停使用。
- 調(diào)節(jié)加熱時間:旋動旋鈕調(diào)節(jié)好時間,加熱程序結(jié)束會自動跳轉(zhuǎn),此時不要立馬取出蛋糕。
- 選擇合適容器:盛裝蛋糕的容器不能是金屬材質(zhì),因為金屬會反射微波,損壞爐腔。
- 避免頻繁查看:加熱過程中,不要經(jīng)常靠近察看加熱情況,以免對眼睛產(chǎn)生不利影響。
- 控制加熱時長:微波爐加熱食物速度快,加熱時間不要設(shè)置過長,否則容易把食物烤焦。
遵循以上注意事項,能有效避免微波爐做蛋糕時出現(xiàn)的常見問題,提升蛋糕制作的成功率。
參考來源:該內(nèi)容為基于常見烹飪知識的總結(jié),無特定權(quán)威站點來源。
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