微波爐制作果醬的方法
果醬是將水果、糖及酸度調(diào)節(jié)劑混合后經(jīng)高溫熬制而成的凝膠物質(zhì),常用于涂抹面包或土司,還能長(zhǎng)時(shí)間保存水果防止變質(zhì)。以下為您介紹兩種用微波爐制作果醬的簡(jiǎn)單方法:
做法一:蘋果果醬
- 材料:蘋果200克,砂糖60克,鹽水適量,檸檬一個(gè)。
- 制法:先將蘋果削皮并切成小塊,置于碗中用鹽水浸泡15分鐘。接著撒些砂糖,加少量水,放入微波爐用中火加熱。待蘋果變?yōu)橥该魃尤胧S嗌疤桥c檸檬汁,攪拌成蘋果泥后,再放入微波爐加熱1分鐘,裝入瓶中備用。
做法二:草莓蘋果果醬
- 材料:草莓750克,蘋果500克,白糖1000克,明膠6克,草莓香精2滴,水適量。
- 制法:把草莓和蘋果洗凈,蘋果削皮去核后切成小塊,與草莓一同放入攪拌機(jī)攪碎成泥狀。將果醬泥和水放入碗中,放進(jìn)微波爐用高火加熱5分鐘,加入白糖,用力攪拌至糖溶化,再改用小火加熱8 - 10分鐘,放入冰箱冷卻后即可食用。
以上兩種微波爐制作果醬的方法簡(jiǎn)單易行,您可以根據(jù)自己的喜好選擇嘗試。
參考權(quán)威站點(diǎn)來(lái)源:由于原始內(nèi)容未提及具體來(lái)源,此為常見美食制作經(jīng)驗(yàn)分享。
* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。