用微波爐制作美味點心：蘋果脆餅派與長米布丁

微波爐不僅可以用來加熱食物，還能用來制作美味的點心。以下為兩款簡單易做的微波爐點心食譜：蘋果脆餅派和長米布丁。通過這些方法，您可以輕松在家制作出令人垂涎的甜品。

一、蘋果脆餅派

1. 所需材料

• 蘋果：3個
• 橘子汁：4湯匙
• 紅糖：75克
• 奶油：50克
• 甜脆餅：175克

2. 制作步驟

1. 將蘋果切片并排放在微波爐適用的磁盤上。
2. 將橘子汁均勻舀在蘋果片上。
3. 將紅糖、甜脆餅和奶油輕輕混合后，均勻鋪在蘋果片上。
4. 將磁盤放入微波爐中，以高火加熱5-7分鐘，直至蘋果變軟。
5. 用橘子片裝飾，并搭配奶油一起食用。

3. 小貼士

為提升口感，可以在奶油中加入少許香草精或肉桂粉。

二、長米布丁

1. 所需材料

• 長粒米：225克
• 蛋黃：4個
• 細砂糖：2湯匙
• 奶油：300毫升
• 重奶油：300毫升
• 細砂糖：175克（用于焦糖）
• 冷水：100毫升
• 杏仁粒：50克

2. 制作步驟

1. 將冷飯裝入淺盤中。
2. 將蛋黃與2湯匙細砂糖輕輕攪拌，隨后加入奶油，攪拌均勻后倒入冷飯中。
3. 將混合物放入微波爐中，以中火加熱10-12分鐘。在加熱的前5分鐘內攪拌兩次，之后每分鐘攪拌一次。
4. 將加熱后的混合物倒入長方形盤中，冷卻備用。
5. 將175克細砂糖與100毫升冷水倒入干凈的微波爐專用容器中，加熱11分鐘，直至糖焦化成暗金黃色。
6. 將冷卻的飯表面撒上杏仁粒，均勻倒入焦糖汁，放置至完全冷卻后即可食用。

3. 小貼士

為了讓布丁更香滑，可以在奶油中加入少量肉桂粉或檸檬皮屑。

總結

通過簡單的微波爐操作，您可以輕松制作出蘋果脆餅派和長米布丁這兩款甜點，既美味又省時，非常適合家庭聚會或日常小食。

參考資料

• AllRecipes
• Food Network