微波爐制作花盤蛋糕的詳細指南

你是否知道，微波爐不僅僅能加熱食物，還可以用來制作美味的花盤蛋糕？這款蛋糕不僅簡單易做，還可以作為早餐或下午茶的健康選擇。如果你對這款獨特的蛋糕感興趣，不妨試試以下的制作方法。

所需材料

• 全麥面粉：175克
• 麥片：25克
• 鹽：1/2茶匙
• 芥末醬：1/2茶匙
• 干酪：50克
• 活酵母：1/2茶匙
• 糖：1茶匙
• 溫水：300毫升
• 雞蛋：1個

制作步驟

1. 在一個大碗中，將全麥面粉、麥片、鹽、芥末醬和干酪混合均勻。
2. 將活酵母溶解在溫水和糖的混合液中，放置在溫暖處，直到表面出現泡沫狀。然后，將打勻的蛋液加入酵母水中，攪拌均勻。
3. 準備六個小花盆，在每個花盆的底部鋪上一小片圓形玻璃紙，蓋住底部的小孔。將混合好的面糊倒入花盆中，用玻璃紙覆蓋，并放置在溫暖的地方進行發酵。
4. 當面糊發酵至原來體積的兩倍時，取下玻璃紙。將花盆放入微波爐中，每次烤兩盆，時間為3分鐘。
5. 烤好后，用小刀沿花盆內壁劃一圈，將蛋糕輕輕倒出，放在鐵架上冷卻。最后，取下底部的玻璃紙，即可食用。

食用建議

這款花盤蛋糕可以作為一般面包的替代品，搭配奶油或干酪食用，風味更佳。其全麥和麥片的成分讓蛋糕更加健康，適合家庭早餐或健康零食。

小貼士

• 發酵時，建議將花盆放置在溫暖的環境中，例如陽光下或微波爐內（不開機狀態）。
• 如果沒有花盆，可以使用其他耐高溫的小容器代替。
• 微波爐功率不同，建議根據具體情況調整烘烤時間。

總結

通過簡單的步驟和常見的材料，利用微波爐制作花盤蛋糕不僅方便快捷，還能為日常飲食增添創意和健康元素。

參考資料

• 媽網 - 微波爐花盤蛋糕制作方法
• Baking Mad - 全麥面包制作技巧