奶粉是嬰幼兒和部分成年人日常飲食中的重要組成部分，選擇一款優質奶粉對健康至關重要。然而，面對市場上琳瑯滿目的品牌，如何挑選到合格的奶粉？本文將為您提供實用的選購技巧和辨別方法，幫助您更好地了解奶粉的質量標準。

1. 聞一聞

優質奶粉應具有輕淡的乳香氣。如果聞到以下異味，說明奶粉可能存在問題：

• 腥味、霉味或酸味：可能是奶粉已經變質。
• 脂肪酸敗味：通常由于加工時殺菌不徹底導致。
• 脂肪氧化味：奶粉中不飽和脂肪酸氧化引起。
• 陳腐氣味或褐變：通常是奶粉受潮所致。

2. 看一看

通過觀察奶粉的外觀和包裝，可以初步判斷其質量：

• 顏色：優質奶粉應呈乳白色或略帶淡黃色。如果顏色較深或呈焦黃色，可能為次品。
• 包裝：包裝應完整無損，且標識清晰，包括商標、生產廠名、生產日期、批號、保存期限等。
• 保存期限：根據包裝材料的不同，奶粉的保存期限可能有所差異。

3. 捏一捏

通過觸摸奶粉，可以進一步判斷其新鮮度：

• 松散柔軟：優質奶粉應手感松散柔軟。
• 結塊：若奶粉結塊但用手能輕松捏碎，說明可能受潮；若結塊較大且硬，無法捏碎，可能已經變質。
• 包裝觸感：塑料袋裝奶粉應手感柔軟松散，伴有輕微沙沙聲；玻璃罐裝奶粉倒置輕搖時，罐底不應有粘著奶粉。

某些奶粉品牌提供奶粉追蹤服務（如追蹤奶源、生產日期、出廠日期等），消費者可以通過品牌官網查詢相關信息。這種透明化的方式可以為消費者提供更大的信任感。

此外，建議選擇知名品牌或獲得權威認證的奶粉產品，如通過ISO、HACCP等國際食品安全標準認證的品牌，以確保質量。

為了延長奶粉的使用期限并確保其營養價值，請注意以下保存方法：

• 存放在陰涼、干燥的地方，避免陽光直射。
• 開封后盡量在規定時間內使用完畢，通常為1個月內。
• 使用干燥的勺子取用奶粉，避免水分進入包裝。

選擇奶粉時，聞氣味、看外觀、捏手感是簡單且實用的辨別方法。此外，關注品牌信譽和產品追蹤信息，可以進一步確保奶粉的安全與質量。科學選購和正確保存，才能為家人提供更好的營養保障。

參考來源：

• 媽網百科
• 世界衛生組織（WHO）官方網站
• 國際標準化組織（ISO）官方網站