火龍果的屬性與挑選技巧：涼性水果的健康益處

火龍果是涼性水果嗎？

火龍果是一種性偏涼的水果，具有清熱潤肺、護嗓止咳的功效。根據相關資料顯示，食用火龍果不會引發上火，反而可以幫助降火。因此，對于經常熬夜的人來說，火龍果是一種非常適合的水果。

火龍果的營養成分

火龍果不僅味道甘甜可口，還富含多種對人體有益的營養成分。以下是每100克火龍果果肉的營養成分：

• 水分：83.75克
• 灰分：0.34克
• 粗脂肪：0.17克
• 粗蛋白：0.62克
• 粗纖維：1.21克
• 碳水化合物：13.91克
• 熱量：59.65千卡
• 膳食纖維：1.62克
• 維生素C：5.22毫克
• 果糖：2.83克
• 葡萄糖：7.83克
• 鈣：6.3-8.8毫克
• 磷：30.2-36.1毫克
• 鐵：0.55-0.65毫克
• 花青素（紅肉火龍果含量最高）
• 水溶性膳食蛋白
• 植物白蛋白

火龍果還含有蛋白質、膳食纖維、維生素B2、維生素B3、鎂、鉀等多種營養成分，能夠促進健康、美容養顏、防病強身。

特別提醒：小孩子不宜過量食用火龍果，每天一個即可。

如何挑選優質火龍果？

挑選火龍果時，可以參考以下三個原則：

1. 越重越好：火龍果重量越重，說明果汁越多、果肉越飽滿。購買時可以用手掂量單個火龍果的重量，越重越優質。
2. 越紅越好：火龍果表面紅色越鮮艷越好，綠色部分也應保持鮮綠。如果綠色部分變得枯黃，說明火龍果已經不夠新鮮。
3. 越胖越好：選擇外形飽滿的火龍果，而非瘦長型的。飽滿的火龍果成熟度更高，口感清甜且無生澀味。

總結

火龍果是一種涼性水果，富含豐富的營養成分，不僅不會上火，還能幫助降火。適量食用火龍果有助于健康、美容和增強體質。挑選火龍果時，可以從重量、顏色和外形三個方面入手，確保選到優質的果實。

引用來源

• 美食杰 - 火龍果的營養價值與功效
• 心食譜 - 如何挑選優質火龍果