背景與重要性

孕期飲食對準媽媽和胎兒的健康至關重要。花生作為一種常見的堅果，富含蛋白質、脂肪、維生素和礦物質，適量攝入對孕婦有一定的營養價值。然而，過量食用或忽視個體差異可能帶來健康風險。因此，了解花生在孕期飲食中的適宜性顯得尤為重要。

孕婦能否食用花生？

準媽媽是可以適量食用花生的，但需要注意控制攝入量。以下是花生對孕婦的主要影響：

• 花生富含優質蛋白質和不飽和脂肪酸，有助于胎兒的發育。
• 花生含有豐富的維生素E和B族維生素，可支持準媽媽的免疫系統和新陳代謝。
• 過量食用花生可能導致熱量攝入過多，從而增加孕期肥胖的風險。
• 對花生過敏的孕婦應完全避免食用，以免引發過敏反應。

適量食用的建議

為了平衡營養和健康，準媽媽在食用花生時可以參考以下建議：

1. 每日食用量控制在20克以內（約一小把）。
2. 選擇原味或低鹽花生，避免食用油炸或過度加工的花生制品。
3. 搭配其他堅果或健康零食，豐富飲食結構。
4. 如有家族過敏史或自身對花生過敏，應咨詢醫生后再決定是否食用。

花生過敏的風險與應對

花生是常見的過敏原之一，尤其是對有過敏體質的孕婦而言，可能引發急性或慢性過敏反應。以下是應對措施：

• 在食用花生前，確認自己是否有過敏史或相關癥狀。
• 如出現皮疹、呼吸困難等過敏癥狀，應立即停止食用并就醫。
• 對過敏體質的孕婦，建議選擇其他富含蛋白質的替代食物，如杏仁、核桃等。

總結

花生是一種營養豐富的食物，孕婦可以適量食用，但需注意控制攝入量并避免過敏風險。在孕期飲食中，均衡搭配是保持健康的關鍵。

參考來源

• 香港食物安全中心
• 英國國家健康服務體系（NHS）