黑芝麻的高鉀飲食價值及其對高血壓的益處

高血壓的形成原因是多方面的，其中高鹽飲食是一個重要因素。營養專家建議，每人每日食鹽攝入量不應超過6克。然而，在實際生活中，大多數人難以遵守這一建議。因此，推薦高鉀飲食顯得尤為重要，因為鉀能促進人體排出多余的鈉，從而幫助控制血壓。

黑芝麻是一種富含鉀的食材，其每百克含鉀量較高，而含鈉量較低，鉀鈉比例接近40:1。這種鉀鈉平衡對控制血壓和維持心臟健康非常有益。以下是兩種利用黑芝麻降血壓的食用方法。

黑芝麻降血壓的兩種食用方法

方法一：黑芝麻核桃桑葚膏

• 所需材料：黑芝麻500克，核桃仁250克，干桑葚250克，蜂蜜適量。
• 制作步驟：
  1. 將黑芝麻挑去雜質，洗凈后放入鍋中，用小火炒熟至散發香味，趁熱研磨成細末備用。
  2. 核桃仁和干桑葚同樣挑去雜質，分別研磨成細末。
  3. 將黑芝麻、核桃仁和桑葚的細末混合均勻，裝入密封瓶中保存。
  4. 每日服用2次，每次取30克混合粉末，用沸水調成黏稠狀，稍涼后加入10毫升蜂蜜，攪拌均勻后食用。
• 功效：滋補肝腎、和脈降壓，適用于肝腎陰虛型高血壓患者。

方法二：黑芝麻小米糊

• 所需材料：黑芝麻300克，小米粉600克，糯米粉400克，紅糖30克，白糖20克。
• 制作步驟：
  1. 將黑芝麻挑去雜質，洗凈晾干后放入鍋中，用小火炒香，趁熱研磨成細末備用。
  2. 將黑芝麻細末與小米粉、糯米粉混合均勻，放入鍋中小火炒熟至散發香味，晾涼后加入紅糖和白糖，混合均勻。
  3. 裝入密封瓶中保存，每日服用2次，每次取30克，用沸水調成糊狀后食用。
• 功效：滋補肝腎、熄火降壓，適用于肝腎陰虛型高血壓患者。

黑芝麻的健康價值補充說明

黑芝麻不僅富含鉀，還含有豐富的維生素E、鈣、鐵等營養成分，具有抗氧化、延緩衰老、保護心腦血管等多種健康益處。結合其他食材如核桃、桑葚、小米等，能進一步提升其營養價值和功效。

結論

通過合理搭配黑芝麻及其他高鉀食材，可以有效幫助高血壓患者控制血壓，同時滋補肝腎，維護整體健康。

參考來源

• 中國營養學會官方網站
• 健康中國網