炎炎夏日,正是品嘗楊梅的好時(shí)節(jié)。楊梅具有開(kāi)胃、解渴生津、消食解暑等功效,深受大眾喜愛(ài)。但你知道如何挑選優(yōu)質(zhì)的楊梅嗎?以下為你詳細(xì)介紹挑選楊梅的方法:
應(yīng)挑選顏色深紅且手感干燥的楊梅。顏色過(guò)于黑紅的楊梅不建議選購(gòu);青色、青紅色的楊梅代表未成熟,也不宜選擇。
用手觸摸楊梅果肉,若太酥軟,表明楊梅過(guò)于成熟,口感通常不佳;若肉質(zhì)太硬,則說(shuō)明未完全成熟,吃起來(lái)酸澀。軟硬適中的楊梅才是最佳選擇。
新鮮的楊梅有股香味,若聞到淡淡的酒味,說(shuō)明楊梅因長(zhǎng)期存放或存放不當(dāng)已發(fā)酵。
品嘗楊梅時(shí),汁多甘甜、吃完嘴里無(wú)余渣的楊梅品質(zhì)較好;而口感干澀、汁少且有余渣的楊梅,品質(zhì)相對(duì)不佳。
掌握以上方法,就能挑選到美味可口的楊梅。