杜仲豬腰湯飲用建議及食材挑選方法

杜仲豬腰湯日常可適量飲用，但因豬腰含有脂肪和膽固醇，老人家不宜多喝，年輕人偶爾飲用較為合適。以下介紹杜仲和豬腰的挑選方法。

杜仲的挑選

杜仲以皮厚而大、粗皮刮凈、內表面暗紫色、斷面銀白橡膠絲多且長的為優質品。不過，皮薄、有皺紋的杜仲也可選用，其外表面呈淡棕色或灰褐色，斷面為銀白色，紋路細密。

豬腰的挑選

挑選豬腰時，首先看表面有無出血點，有出血點的豬腰不要購買。若豬腰又大又厚，需檢查是否有腎紅腫情況，可切開豬腰查看，若皮質和髓質模糊不清，則不宜購買。

綜上所述，飲用杜仲豬腰湯要根據年齡適量，挑選杜仲和豬腰時需關注各自的特征。

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