孕婦食用蛤蜊的相關(guān)介紹及食譜推薦
蛤蜊味道鮮美,很多人喜歡用它來(lái)做湯。對(duì)于孕婦而言,她們可能會(huì)有疑問(wèn):孕婦能吃蛤蜊嗎?其實(shí),蛤蜊富含高蛋白,孕婦是可以吃的。蛤蜊具有滋陰、利水、化痰的功能,能夠生津,幫助消除孕婦水腫、口渴癥狀,對(duì)治療孕婦痔瘡也有功效,還是患有糖尿病孕婦的輔助治療食物。
不過(guò),貝類(lèi)食物若處理不干凈,容易讓孕婦吸收細(xì)菌,影響腹中胎兒。所以,建議孕媽想吃蛤蜊時(shí),最好自己買(mǎi)回家做,既干凈又實(shí)惠,同時(shí)要控制好食用量。
蛤蜊孕婦食譜推薦
1. 蛤蜊蒸蛋
- 原料:蛤蜊、雞蛋、蔥、姜。
- 配料:精鹽、白胡椒粉、料酒。
- 制作方法:
- 用小刷子把蛤蜊外殼逐個(gè)刷干凈;蔥姜拍松切段。
- 鍋中放入涼水,放入蔥姜段、料酒、白胡椒粉,水開(kāi)后放入蛤蜊,煮開(kāi)撈出備用,留一碗煮蛤蜊的水備用。
- 雞蛋加鹽打散,加入煮蛤蜊的水?dāng)噭颍桓蝌劭谙蛏戏湃霚P(pán),倒入蛋液,沒(méi)過(guò)蛤蜊的三分之二,上屜大火蒸5分鐘即可。
2. 蛤蜊燒山藥
- 原料:蛤蜊350克,山藥150克,蒜頭、蔥段、紹酒、精鹽、味精、胡椒粉、植物油各適量。
- 制作方法:
- 山藥去皮洗凈,切成滾刀塊,焯水;蛤蜊餓養(yǎng)洗凈。
- 鍋上火放少許油,投入蒜頭、蔥段煸香,倒入山藥、蛤蜊煸炒,烹入紹酒、清水大火燒沸,撇去浮沫,轉(zhuǎn)小火煮至山藥酥爛,加精鹽、味精,起鍋裝碗,撒上胡椒粉即成。
綜上所述,孕婦適量食用處理干凈的蛤蜊有益健康,且可通過(guò)多種食譜享受蛤蜊的美味。
* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線(xiàn)下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。