家用烤箱美食食譜大全：輕松制作三道經典菜品

家用烤箱雖然體積小，但功能卻十分強大，不僅可以制作面包，還能輕松完成各種美味佳肴。以下為三道經典烤箱菜譜，適合熱愛美食的你嘗試，快來解鎖你的烤箱新技能吧！

1. 醬烤金針菇培根卷

材料

• 金針菇
• 培根片（或肥牛、肥羊、薄五花肉片）
• 李錦記黑椒汁
• 李錦記烤鴨醬

步驟

1. 將新鮮金針菇切去根部，無需焯水，使用培根片將金針菇卷好，用牙簽固定，并放入烤盤。
2. 將黑椒汁和烤鴨醬混合，調成醬汁備用。
3. 烤箱預熱至200°C，將金針菇卷放入烤15分鐘。
4. 取出后在兩面刷上醬汁，再復烤10分鐘即可。

2. 烤雞胸條

材料

• 雞胸肉
• 蛋清
• 料酒
• 鹽
• 黑胡椒
• 蒜粉
• 辣椒粉

步驟

1. 將雞胸肉洗凈，如果太厚可從中間片開，用刀背拍松或劃幾刀以便入味。
2. 兩面撒上料酒、蒜粉、鹽、辣椒粉、黑胡椒，喜歡嫩口感可加入蛋清，用手均勻涂抹并按摩雞肉。
3. 用保鮮膜覆蓋，腌制30分鐘以上，建議冷藏腌制一晚。
4. 腌好的雞胸肉用錫紙包好，確保密封以防水分流失。
5. 烤箱預熱至230°C，上下火烤15分鐘。
6. 取出后小心打開錫紙，稍冷卻后切成條狀，搭配喜歡的蔬果即可享用。

3. 辣烤雞翅

材料

• 雞全翅
• 辣椒
• 蒜頭
• 檸檬
• 橄欖油
• 紅椒粉
• 黑胡椒
• 蜂蜜
• 鹽

步驟

1. 將辣椒去蒂，用石臼搗碎。
2. 加入黑胡椒、鹽和去皮蒜瓣，繼續搗碎。
3. 加入紅椒粉和橄欖油，研磨成泥狀。
4. 用細擦板擦入半個檸檬的皮屑，再擠入檸檬汁，最后加入蜂蜜，攪拌均勻制成辣椒醬。
5. 將雞翅放入保鮮袋，倒入辣椒醬，揉搓均勻后封口，冷藏腌制過夜。
6. 烤箱預熱至220°C，將雞翅放在鋪好錫紙的烤盤上，翅尖用錫紙包裹。
7. 烤8分鐘后翻面，再烤8-10分鐘即可。

總結

以上三道家用烤箱菜譜操作簡單，風味獨特，適合家庭聚會或日常用餐。通過這些食譜，你不僅能提升廚藝，還能為家人和朋友帶來更多美食體驗。

參考來源

• 李錦記官網
• Food Network
• AllRecipes