酸奶+紅糖：減肥效果存疑，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可贊

網(wǎng)上流傳酸奶加紅糖有顯著減肥效果，甚至有人宣稱成功減掉幾斤贅肉。然而，這種減肥作用并無(wú)確切依據(jù)，不過(guò)酸奶和紅糖各自的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值倒是值得關(guān)注。下面為您詳細(xì)介紹這兩種食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

酸奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

酸奶是以新鮮牛奶為原料，經(jīng)過(guò)巴氏殺菌處理后，添加有益菌進(jìn)行發(fā)酵，最后冷卻灌裝而成的牛奶制品。它不僅具備新鮮牛奶的全部營(yíng)養(yǎng)成分，而且在發(fā)酵過(guò)程中，蛋白質(zhì)結(jié)成細(xì)微乳塊，乳酸與鈣結(jié)合生成乳酸鈣，更易于人體消化吸收。此外，酸奶制品豐富多樣，口味多元。需要注意的是，喝酸奶不僅要挑選喜歡的口味，還要選對(duì)時(shí)間，不同時(shí)間飲用酸奶，功效有所不同。

紅糖的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

紅糖的含鈣量是白糖的10倍，含葡萄糖量是白糖的22倍，含鐵量是白糖的3.6倍。除此之外，紅糖還含有人體生長(zhǎng)發(fā)育所必需的核黃素、胡蘿卜素、煙酸以及微量元素錳、鋅、鉻等。

綜上所述，酸奶和紅糖雖減肥效果未明確，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，可適當(dāng)食用。