1. 預防疾病

青稞酒中的膳食纖維和β-葡聚糖含量豐富，這些成分對預防多種疾病具有顯著作用：

• 結腸癌：膳食纖維有助于清理腸道，降低患結腸癌的風險。
• 心腦血管疾病：β-葡聚糖可以降低血液中的膽固醇水平，保護心腦血管健康。
• 糖尿病：青稞酒的低升糖指數有助于控制血糖水平，預防糖尿病。

2. 提高免疫力

青稞酒富含多種維生素和礦物質，如硫胺素、核黃素、尼克酸和維生素E，這些成分能夠增強人體免疫力，幫助調節生理節律。

3. 清腸通便

經常適量飲用青稞酒可以促進腸胃蠕動，幫助清除體內毒素，改善便秘問題。

4. 緩解胃酸過多

青稞酒中的獨特支鏈淀粉能夠抑制胃酸分泌過多，對胃部不適癥狀起到緩解作用。

5. 促進健康發育

青稞酒的原材料青稞含有稀有的營養成分，如硫胺素、核黃素、尼克酸和維生素E，這些成分對人體的健康發育至關重要。

6. 抗癌防癌

青稞酒中富含多種礦物質元素，尤其是硒元素。硒被聯合國衛生組織認定為唯一的防癌抗癌元素，能夠有效降低癌癥風險。