碘缺乏是一種由環(huán)境缺碘引發(fā)的地球生物化學(xué)性疾病,其分布范圍廣泛,影響人群眾多,危害程度嚴(yán)重,遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過其他微量元素缺乏引起的疾病。據(jù)統(tǒng)計(jì),人類智力損害中約80%與碘營養(yǎng)缺乏有關(guān)。因此,了解碘缺乏的危害以及需要重點(diǎn)補(bǔ)碘的人群,對(duì)于預(yù)防相關(guān)疾病具有重要意義。
以下人群對(duì)碘的需求較高,需特別注意補(bǔ)充碘營養(yǎng):
孕婦是補(bǔ)碘的重點(diǎn)人群。懷孕期間,碘是胎兒大腦發(fā)育的關(guān)鍵元素。研究顯示,早孕期補(bǔ)碘的孕婦所生寶寶在運(yùn)動(dòng)和語言能力方面的智能發(fā)育得分比未補(bǔ)碘孕婦所生寶寶高出5.28分。此外,嚴(yán)重缺碘可能導(dǎo)致流產(chǎn)和死胎。
嬰幼兒和青少年對(duì)碘缺乏尤為敏感,表現(xiàn)為甲狀腺腫大及智力發(fā)育受損。補(bǔ)碘有助于提高神經(jīng)運(yùn)動(dòng)功能和智力水平,增強(qiáng)身體機(jī)能。
生活在遠(yuǎn)離海洋的內(nèi)陸地區(qū)且很少食用海產(chǎn)品的人群,因環(huán)境中碘含量較低,容易出現(xiàn)碘缺乏問題。中國是碘缺乏病高發(fā)國家之一,部分地區(qū)居民因飲食結(jié)構(gòu)單一,更容易受到影響。
碘是人體必需的微量元素,特別是對(duì)孕婦、嬰幼兒及內(nèi)陸地區(qū)居民等重點(diǎn)人群,科學(xué)合理地補(bǔ)碘是預(yù)防相關(guān)疾病的關(guān)鍵。