自制油豆腐教程

油豆腐是以豆腐為主要原料，經過磨漿、壓坯、油炸等多道工序制作而成的傳統豆制品。雖然聽起來制作工藝較為復雜，但其實在家也能輕松自制。下面為您詳細介紹具體做法。

所需材料

• 豆腐
• 植物油
• 鹽

制作步驟

1. 將新鮮豆腐洗凈后切成小塊備用。
2. 把炒鍋洗凈，加入植物油和適量的鹽，用大火將油燒熱后，放入切好的豆腐塊進行油炸。
3. 在油炸過程中，用菜勺輕輕翻動豆腐塊，確保其受熱均勻。
4. 當豆腐表面稍微變為棕色時，將火調至中小火，繼續慢慢炸。
5. 待豆腐塊全部變色后，撈出瀝油即可。

按照以上步驟，您就能在家自制出美味的油豆腐。