草莓醬的營養價值
草莓醬的營養價值與健康益處
草莓醬的主要原料與營養成分
草莓醬以草莓為主要原料，因此繼承了草莓中豐富的營養成分。草莓中含有多種糖類（果糖、蔗糖）、有機酸（檸檬酸、蘋果酸、水楊酸）、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質。此外，草莓還富含多種維生素，尤其是維生素C。
維生素C的突出作用
草莓中的維生素C含量尤為顯著，每100克草莓中含有約60毫克維生素C。維生素C不僅能夠預防壞血病，還對防治動脈硬化和冠心病有顯著的療效。
胡蘿卜素與維生素A
草莓中的胡蘿卜素含量也較為豐富。胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質，有助于保護視力和養護肝臟。
草莓醬的健康益處
促進消化與通便
草莓中含有豐富的果膠和膳食纖維，這些成分能夠有效促進消化，幫助腸道蠕動，從而預防便秘。
防癌與抗污染
草莓中富含鞣酸，這種物質在體內可以吸附并阻止致癌化學物質的吸收，從而具有一定的防癌作用。此外，草莓中的天冬氨酸能夠自然平和地清除體內的重金屬離子，非常適合現代人應對環境污染的困擾。
滋補胃腸與改善貧血
草莓對胃腸道有一定的滋補調理作用，同時還能夠改善貧血問題，是一種對身體多方位有益的水果。
草莓醬適合人群
草莓醬的營養成分易于消化吸收，且多吃不會引起受涼或上火，因此是一種老少皆宜的健康食品。
草莓醬的營養成分表（每100克草莓為例）
| 營養成分 | 含量 |
|---|---|
| 維生素C | 60毫克 |
| 果糖、蔗糖 | 豐富 |
| 胡蘿卜素 | 豐富 |
| 果膠與膳食纖維 | 豐富 |
| 天冬氨酸 | 適量 |
| 礦物質（鈣、磷、鐵等） | 適量 |
結論
草莓醬不僅美味可口，還富含多種人體所需的營養成分，是一款兼具健康與美味的食品選擇。
參考來源
* 本文所涉及醫學部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫，以線下面診醫學診斷、治療為準。
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