切達奶酪餅干的做法與營養價值解析

切達奶酪餅干是一種美味且營養豐富的小吃，其獨特的風味和健康價值深受人們喜愛。本文將從切達奶酪和面粉兩種主要原料的營養成分入手，詳細解析切達奶酪餅干的營養價值，并為您提供相關背景信息。

切達奶酪餅干的營養價值

1. 切達奶酪的營養成分

切達奶酪是由牛奶發酵制成的奶制品，具有濃郁的奶香和豐富的營養價值。以下是切達奶酪的主要營養成分：

• 水分含量：約36%
• 脂肪含量：約33%
• 蛋白質含量：約31%
• 鈣含量：每100克切達奶酪含721.4毫克鈣

切達奶酪的營養成分比再制奶酪更高，尤其是其豐富的鈣含量，有助于骨骼健康。此外，切達奶酪中使用的發酵菌種是活菌，對人體腸道健康具有積極作用。

2. 面粉的營養成分

面粉是制作切達奶酪餅干的另一主要原料，其營養價值同樣不可忽視：

• 主要成分：淀粉
• 蛋白質含量：約10%至13%，高于稻米
• 其他成分：脂肪、碳水化合物、維生素（如維生素B族）、礦物質（如鈣、鐵、磷、鉀、鎂等）

面粉富含碳水化合物和多種礦物質，具有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效，是人體能量的重要來源。

切達奶酪餅干的健康價值

切達奶酪餅干將切達奶酪的高鈣、高蛋白與面粉的豐富碳水化合物結合在一起，形成了一種兼具美味與營養的小吃。它不僅適合作為日常零食，還可以為兒童、青少年和老年人提供豐富的鈣質和能量支持。

制作背景與推薦場景

切達奶酪餅干是西式烘焙中的經典代表，適合在家庭聚會、節日慶祝或日常下午茶中享用。特別是在情人節等特殊節日，這款餅干可以作為手工禮物，傳遞溫暖與心意。

結論

切達奶酪餅干不僅是一種美味的小吃，更是一種營養豐富的健康食品，其高鈣、高蛋白和多種礦物質的組合對人體健康大有裨益。

參考來源：Healthline - Cheddar Cheese Nutrition