皮皮蝦是地道的海產品,在多地均有分布,具有價格低廉、營養豐富的特點。盡管其殼多肉少不太討喜,但肉質鮮嫩,且營養價值可觀,讓人喜愛并不難。
皮皮蝦含有蛋白質、脂肪、維生素、氯酸、肌苷酸、氨基丙酸等多種營養素,還富含鈣、磷、鎂、鉀等大量礦物元素。這些營養素是人體生理活動必需的,能提高免疫力、增強體質。此外,其氨基酸組成合理、含量均衡,易被人體吸收,這也是皮皮蝦口感鮮美的原因。
皮皮蝦中的蝦青素有助于消除時差癥。同時,它還具有補鈣、通乳壯陽、調節心臟活動的作用,適合男女老幼食用。
綜上所述,皮皮蝦不僅美味,還具備多種健康益處,是一種值得食用的海產品。