山藥豆腐湯：美味與營養兼具的家常湯品

營養價值

山藥豆腐湯不僅美味可口，營養價值也極高。每一份該湯品中含有蛋白質15.5g、脂肪41.5g、碳水化合物30.5g，還包含鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C等多種營養元素。適量飲用此湯能有效補充人體所需的蛋白質和微量元素，對健康十分有益。

食材特性

山藥

山藥是薯蕷科植物薯蕷的塊莖，在全國各地均有栽培。它是平補脾胃的藥食兩用之品，能促進腸胃吸收，強健機體，具有滋腎益精的功效，可用于治療腎虧遺精、婦女白帶多、小便頻數等癥狀。

豆腐

豆腐由黃豆加工而成，營養豐富，具有高無機鹽、低脂肪、低熱量的特點，一直廣受歡迎。它不含膽固醇，被營養學家推薦為防治冠心病、高血壓動脈粥樣硬化等疾病的理想保健品。

綜上所述，山藥豆腐湯憑借其豐富的營養和食材的獨特功效，是一款值得常喝的家常湯品。