山藥豆腐湯:補虛養身的營養湯品
山藥豆腐湯是一道做法簡單但營養價值不容小覷的補虛養身湯品。山藥和豆腐都有養胃的功效,二者一同食用,補益效果更佳。此湯口感也十分出色,豆腐軟嫩,山藥潤滑。下面為你介紹其具體做法。
原料
- 山藥100克
- 豆腐200克
- 蒜頭1克
- 醬油5克
- 麻油30克
- 蔥2克
- 味精2克
- 精鹽3克
做法
- 山藥去皮,洗凈,切成小丁塊;豆腐以沸水燙一下,再切成小丁塊;蔥切細末;蒜頭打成蓉。
- 鍋放爐火上,加入食油,燒至五成熱,放入蒜蓉爆香,倒入山藥丁翻炒數遍。
- 加水適量,待沸后倒入豆腐丁,再放入調味料,煮沸。
- 最后撒上蔥花,淋上麻油即成。
綜上所述,山藥豆腐湯做法簡單,營養豐富,適合日常制作食用。
* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。