幸福與炸河蝦的做法

幸福的定義探討

幸福是一個難以準確定義的概念。有人認為幸福是在茫茫人海中與愛人攜手到老；有人覺得是父母身體健康、生活開心；也有人覺得身邊朋友幸福美滿、小孩無憂無慮長大就是幸福。然而，能擁有這一切幸福的人少之又少，做人不應太過貪心，其實品嘗到一道美味的炸河蝦也不失為一種幸福。

炸河蝦的做法

材料準備

• 炸河蝦300克
• 洋蔥1個
• 蔥適量
• 姜末適量
• 糖適量
• 鹽適量
• 料酒適量
• 胡椒粉適量
• 面粉適量
• 植物油適量

制作步驟

1. 將炸河蝦洗凈瀝干，洋蔥去外皮后洗凈。
2. 把洋蔥切粗絲，用適量面粉攪拌好。
3. 待油燒至7分熱，放入洋蔥炸一下。
4. 當洋蔥轉色，撈出控油，放入大盤，撒些鹽和胡椒粉。
5. 用料酒、鹽、姜末將炸河蝦攪拌10分鐘使其入味，再拌上適量面粉。
6. 鍋里油7分熱時，放入炸河蝦，用中火炸。
7. 當蝦殼變紅發硬，撈出控油。
8. 把蝦擺在洋蔥上，撒上胡椒粉和蔥花即可。

烹飪小技巧

• 洋蔥也可以切細絲，選擇生吃，不用炸。
• 也可以用油炸好的土豆絲做墊底。

幸福可以很簡單，一道美味的炸河蝦就能帶來幸福感，按照上述步驟和技巧，你也能輕松做出這道美食。

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