內(nèi)脂豆腐腦：便捷與營(yíng)養(yǎng)兼具的美食

制作優(yōu)勢(shì)

內(nèi)脂豆腐腦是一種制作快捷、方便的食品，它改變了傳統(tǒng)用石膏、鹵水制作豆腐腦的方法，減少了蛋白質(zhì)流失，提高了豆腐腦的保水率。

品質(zhì)特點(diǎn)

其質(zhì)地細(xì)嫩、有光澤，適口性好，且清潔衛(wèi)生。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

內(nèi)脂豆腐腦是高營(yíng)養(yǎng)食品，人體對(duì)其吸收率可達(dá)92 - 98%。除含蛋白質(zhì)外，還能為人體生理活動(dòng)提供多種維生素和礦物質(zhì)。豆腐腦中的蛋白屬完全蛋白，含有人體必需的八種氨基酸，且比例接近人體需要。

健康功效

• 祛脂降壓：能使血壓更易控制，擴(kuò)張毛細(xì)管，降低血黏度，改善微循環(huán)。
• 通乳：有補(bǔ)氣血、生乳作用，對(duì)產(chǎn)婦有通乳汁、補(bǔ)身體、促康復(fù)的功效。
• 解毒：能有效清理身體內(nèi)長(zhǎng)期淤積的毒素。
• 抗癌抗腫瘤：延緩和抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)、擴(kuò)散，使癌細(xì)胞退化、萎縮。

綜上所述，內(nèi)脂豆腐腦不僅制作簡(jiǎn)便，還具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和多種健康功效，是值得推薦的美食。

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