狗肉火鍋食材搭配禁忌

很多人認(rèn)為打狗肉火鍋時，隨便加幾把香料、調(diào)料，放入一堆配菜就能愉快開吃。實際上，狗肉比較滋補，有些食物不能和狗肉搭配食用。在制作和食用狗肉火鍋時，香料可隨意添加、調(diào)料調(diào)好味道，但配菜要謹(jǐn)慎選擇。

炒制狗肉的食材搭配禁忌

• 很多人炒狗肉時會放入蒜頭，但蒜頭和狗肉都是熱性食材，一起食用無異于“火上澆油”，最好不要放入蒜頭。
• 人們習(xí)慣用姜來炒狗肉，姜也是熱性的，和滋補的狗肉一起炒易讓人“熱氣”，不過它能去掉腥味，可少量使用。肝火旺盛、不宜進補的人要慎吃。

狗肉火鍋配菜及餐后食物搭配禁忌

• 千萬不要在狗肉鍋里面加入綠豆，而且飯后也不能立馬吃綠豆下火。
• 狗肉不能和鯉魚一起吃，否則會上火，對身體不好。
• 有人習(xí)慣飯后喝茶助消化，但狗肉和茶葉一起食用會導(dǎo)致便秘，且飯后不宜馬上喝茶，有此習(xí)慣的人應(yīng)改正。

綜上所述，食用狗肉火鍋時要注意食材的搭配禁忌，避免因不當(dāng)搭配影響身體健康。