狗肉火鍋食材搭配禁忌
很多人認(rèn)為打狗肉火鍋時,隨便加幾把香料、調(diào)料,放入一堆配菜就能愉快開吃。實際上,狗肉比較滋補,有些食物不能和狗肉搭配食用。在制作和食用狗肉火鍋時,香料可隨意添加、調(diào)料調(diào)好味道,但配菜要謹(jǐn)慎選擇。
炒制狗肉的食材搭配禁忌
- 很多人炒狗肉時會放入蒜頭,但蒜頭和狗肉都是熱性食材,一起食用無異于“火上澆油”,最好不要放入蒜頭。
- 人們習(xí)慣用姜來炒狗肉,姜也是熱性的,和滋補的狗肉一起炒易讓人“熱氣”,不過它能去掉腥味,可少量使用。肝火旺盛、不宜進補的人要慎吃。
狗肉火鍋配菜及餐后食物搭配禁忌
- 千萬不要在狗肉鍋里面加入綠豆,而且飯后也不能立馬吃綠豆下火。
- 狗肉不能和鯉魚一起吃,否則會上火,對身體不好。
- 有人習(xí)慣飯后喝茶助消化,但狗肉和茶葉一起食用會導(dǎo)致便秘,且飯后不宜馬上喝茶,有此習(xí)慣的人應(yīng)改正。
綜上所述,食用狗肉火鍋時要注意食材的搭配禁忌,避免因不當(dāng)搭配影響身體健康。
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