花螺的保存方法

新鮮花螺買回家后，若吃不完就會面臨保存問題。缺乏經驗的人常選擇用水養，但這種方式易導致花螺壞死，尤其在夏天，海鮮本身就不易存放。

冷藏保存法

首先用冷水將花螺洗凈，挑出死螺，接著裝入塑料袋，放入冰箱冷藏室。不過此方法保質期較短，需在2天內吃完，畢竟海鮮講究“鮮”。

低溫保鮮法

把花螺放入鍋中煮熟，裝入貯藏箱并用保鮮膜密封，在-1~4度凍結點以上的環境中貯藏。即便如此，也需盡快食用。

總之，海鮮類食品應盡快食用，避免細菌滋生影響健康。

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