花螺的家常炒制方法

花螺是廣東一帶特有的海產，其滋味鮮美、營養豐富，深受大眾喜愛。下面為大家介紹花螺的家常做法，簡單易學，趕緊動手試試吧！

花螺的做法

食材準備

• 花螺500克，宜選擇大小適中的，太大的螺肉易顯老。
• 朝天椒6顆
• 洋蔥末30克
• 玫瑰露酒半瓶
• 咖喱粉1茶匙
• 黑胡椒碎1茶匙
• 豆瓣醬1茶匙

制作步驟

1. 將朝天椒、洋蔥末、豆瓣醬、黑胡椒碎和咖喱粉放入鍋中爆炒出香味。
2. 放入花螺拌炒，隨后倒入玫瑰露酒，調小火煮10分鐘。由于花螺本身生長在海里，含有鹽分，炒制時無需額外加鹽。

按照以上步驟操作，就能做出美味的炒花螺。