飲食中的禁忌看似平常,卻可能帶來嚴重后果,進食前需心中有數。下面詳細介紹炒蜆子的正確吃法。
蜆子本性寒涼,食用時應避免與空心菜、黃瓜等寒涼食物共同食用。食用后也不宜馬上飲用汽水、冰水、雪糕等冰鎮(zhèn)飲品,同時要少吃或不吃西瓜、梨等性寒水果,以免導致身體不適。
食用炒蜆子時若大量飲用啤酒,會產生過多尿酸,進而引發(fā)痛風。尿酸過多會沉積在關節(jié)或軟組織中,引起關節(jié)和軟組織發(fā)炎。
皮膚病患者不能吃蜆子,因為蜆子所含蛋白質進入人體后,可作為過敏原,對機體產生過敏反應,如發(fā)癢起塊等,還可能使原來的皮膚病復發(fā)、加重。
總之,食用炒蜆子要注意避免與寒涼食物、啤酒及紅葡萄酒同食,皮膚病患者應禁食,以保障身體健康。