清蒸海鯧魚的做法
清蒸海鯧魚制作簡單,關(guān)鍵在于把握材料和蒸制時間,即便烹飪新手參照食譜也能做好。鯧魚作為美味海魚,清蒸食用是不錯選擇。
準備材料
做法步驟
- 將鯧魚處理干凈,洗凈后沿背部豎切成半厘米厚的魚片,但魚腹部位相連。
- 把切好的鯧魚放入碗中,加少許食鹽、姜片和料酒腌制15分鐘左右。
- 取一個盤子,在盤底鋪一層蔥姜絲,將鯧魚擺上,可擺成好看形狀。
- 將鯧魚放入鍋中,大火蒸5分鐘,關(guān)火后再燜蒸2分鐘。
- 取出蒸好的鯧魚,澆上蒸魚豉油,淋上熱油,點綴紅椒。
這樣蒸出的海鯧魚美味可口,若注重擺盤,在鯧魚造型上多花心思,這道菜定能獲稱贊。
結(jié)論:清蒸海鯧魚做法簡單,按步驟操作能做出美味佳肴,注重擺盤還能提升菜品觀賞性。
* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。