西紅柿燉驢肉的營養價值及好處

西紅柿燉驢肉的整體優勢

很多人好奇吃西紅柿燉驢肉有啥營養價值。西紅柿富含維生素C，與驢肉搭配能起到營養互補作用。驢肉蛋白質含量較多且脂肪含量低，西紅柿熱量也很低，這道西紅柿燉驢肉可謂好吃不胖。媽網百科總結了吃西紅柿燉驢肉的好處，下面一起來看看。

西紅柿的營養價值

• 番茄紅素：具有抗衰老效果，還能增強免疫力。
• 維生素及其他營養：含有維生素C、胡蘿卜素以及B族維生素等。常吃西紅柿能美白肌膚、減少色斑沉著，生吃和熟吃營養都豐富，但熟吃更佳。

驢肉的營養價值

• 高蛋白低脂肪：肉質鮮美嫩滑，氨基酸含量豐富，含18種氨基酸，其中8種為人體必需氨基酸。
• 優質蛋白質：其蛋白質是全價的，比豬肉、羊肉的蛋白質更優質，膽固醇含量較低。
• 不飽和脂肪酸：含量較高，有高血壓、冠心病的老年人可適當食用。

綜上所述，西紅柿燉驢肉結合了西紅柿和驢肉各自的營養優勢，具有多種對人體有益的功效，是一道營養豐富的佳肴。