餃子變身時(shí)尚ICON:多種包法教學(xué)
餃子不僅是美食,還能通過(guò)不同包法變身時(shí)尚ICON。以下幾種獨(dú)特的餃子包法,媽媽們、人妻們趕緊學(xué)起來(lái)。
- 三角餃:雙手握餃子皮,大拇指與食指對(duì)稱向中間握緊。這種餃子美觀獨(dú)特,但比較占空間。
- 波波餃:取餃皮一張于掌心,放入適量餡后將餃皮對(duì)折封口成半圓形。食指稍過(guò)拇指前捏,拿住餃邊,食指微微將餃皮往前推出褶折,重復(fù)此操作直至右端頂處放手,一只波波餃就完成了。
- 魚形餃:左手握拳,大拇指和食指自然伸出,放上餃子皮并放入餡料,把餃皮對(duì)折。將其中一邊向里折起約1 - 2CM,捏緊后再向里折1 - 2CM,再捏緊,如此重復(fù)直至另一邊。最后收口時(shí)把尾巴稍微向上翹捏牢即可。
- 元寶餃:取餃皮一張于掌心,放入適量餡對(duì)折成半圓形,捏牢中間。先將右半邊餃皮封口,同樣將左半邊餃皮也封口,封牢餃皮。然后把餃子兩端向中間彎攏,將兩端餃邊相互捏牢,使半圓形的邊微微向上翹。
- 月牙餃:左手握拳,大拇指和食指自然伸出,放上餃子皮并放入餡料。將右端邊角捏住,右手拇指向外輕推內(nèi)側(cè)皮,食指將外側(cè)皮形成褶折,右手拇指將褶折捏緊。重復(fù)此步驟至左端餃邊,并將兩端封口處捏牢。
掌握這些餃子包法,能讓餃子在餐桌上更具特色。
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