鴿子肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
鴿子肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
冬季時(shí)節(jié),人們常常為喝什么湯而發(fā)愁。除了常見(jiàn)的羊肉和牛肉湯,鴿子肉深受女性喜愛(ài)。以下為您詳細(xì)介紹鴿子肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
- 蛋白質(zhì)豐富:鴿子肉蛋白質(zhì)含量高,易于人體吸收,且脂肪含量低,適合食用。
- 富含礦物質(zhì)元素:鴿子肉含有鈣、鐵、銅以及維生素A、維生素B族和維生素E等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),其中后三者含量比同等的雞、魚(yú)、牛、羊肉還要高。
- 含有泛酸:泛酸對(duì)頭發(fā)有保健功效,鴿肉中豐富的泛酸可改善脫發(fā)、白發(fā)現(xiàn)象。
- 美容養(yǎng)顏:乳鴿骨頭中的軟骨素可媲美鹿茸中的軟骨素,常吃能增強(qiáng)皮膚彈性、改善血液循環(huán),讓臉色紅潤(rùn)。
- 加快傷口復(fù)原:乳鴿中的支鏈氨基酸與精氨基酸對(duì)促進(jìn)傷口愈合有很好的作用。
綜上所述,鴿子肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,具有多種保健功效。
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