很多人聽說喝天麻燉鴿子或燉豬腦能補腦,但實際上這兩道湯并無補腦效果。傳說吃天麻能提高智力,然而目前沒有研究表明吃天麻可改善大腦記憶力,不過它能提高視神經功能,過度用眼想明目的人可適當食用。
鴿子肉營養豐富,富含蛋白質和各種微量元素,肉質細滑。冬季進補吃鴿子肉,既美味又營養,喝天麻燉鴿子湯還能補充蛋白質。
綜上所述,天麻燉鴿子雖不能補腦,但有補充營養、鎮痛、鎮靜、抗驚厥等多種功效。
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