清蒸海蝦的食用方式與營養(yǎng)價(jià)值

海蝦的吃法多樣，有人鐘情于紅燒，海蝦個(gè)頭大且肉質(zhì)鮮美，能極大滿足吃貨們的口感需求；也有人偏愛清蒸，認(rèn)為這樣才能吃出海蝦的原汁原味。下面為您介紹清蒸海蝦的營養(yǎng)價(jià)值。

清蒸海蝦的營養(yǎng)價(jià)值

• 含鈣量高：海蝦營養(yǎng)豐富，富含鈣和鋅，同時(shí)還是優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來源。
• 富含多種維生素：海蝦富含維生素、脂肪酸等，其中維生素A、胡蘿卜素和無機(jī)鹽含量較高。而且其脂肪含量低，多為不飽和脂肪酸，具有防治動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的作用。
• 蛋白質(zhì)含量豐富：海蝦肌纖維較細(xì)，組織蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)松軟，水分含量多，因此肉質(zhì)細(xì)嫩，易于消化吸收，適合病人、老年人和兒童食用。
• 礦物質(zhì)元素含量豐富：海蝦含有豐富的鎂，鎂對(duì)心臟活動(dòng)有重要調(diào)節(jié)作用，能很好地保護(hù)心血管系統(tǒng)，可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化。

綜上所述，清蒸海蝦不僅能保留海蝦的營養(yǎng)，還具有多種對(duì)人體有益的功效，是一種健康的美食選擇。

參考權(quán)威站點(diǎn)來源：本文內(nèi)容為常見的海蝦營養(yǎng)知識(shí)科普，可參考中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)官網(wǎng)https://www.cnsoc.org/獲取更多相關(guān)信息。