大頭蝦保鮮方法介紹

食物放置時間久了，往往會失去原有的鮮味，海鮮類食品的大頭蝦更是如此。若不及時烹飪，海鮮的鮮味就會喪失。以下為您介紹三種大頭蝦的保鮮方法：

冰箱保鮮方法

這是最常見的保鮮方式，如今多數家庭都配備冰箱，吃不完的東西放入冰箱很方便。操作時，先拿出一個膠盒，在里面放置濕紙巾或濕毛巾作為墊底，將大頭蝦放入后，再在上面鋪上一層濕紙巾或濕毛巾。這樣做是利用冰箱內的冷氣，讓濕紙巾或濕毛巾保持一定濕度，從而實現大頭蝦的持久保鮮。

水養保鮮方法

此方法使用蝦箱或蝦袋并搭配電泵即可，但并非最佳方式，而且不是每個家庭都有電泵。

沙養保鮮方法

先準備一個帶揪及通風口的膠盒，鋪上一層一至二寸的幼沙，最好選用海灘上的海沙。在這種環境下，大頭蝦可以存活兩三天，這種方式最接近基圍蝦的自然生活環境，蝦容易適應。在冬天，甚至可以存活四五天，乃至一個星期。不過，該方法操作比較復雜，現在使用較少。

綜上所述，三種大頭蝦保鮮方法各有優劣，可根據實際情況選擇合適的保鮮方式。