黃金雞蛋炸蝦的美味制作

黃金雞蛋本質也是雞蛋，其蛋黃和蛋白混合，給人新鮮之感，與普通雞蛋并無太大區別。當獲得黃金雞蛋后，人們往往會思考如何將其制作成美味佳肴。蛋炒飯是常見選擇，但在需要進補的冬天，吃肉也是不錯的選擇。媽網百科在此為大家介紹一道黃金雞蛋炸蝦，讓人感受蝦的鮮美與蛋的香味。

【黃金雞蛋酥炸蝦】

食材

• 大頭蝦
• 黃金雞蛋
• 鹽
• 面粉
• 料酒

步驟

1. 將大頭蝦洗凈，剝掉蝦皮、去掉蝦頭，用牙簽挑出蝦線。
2. 把大蝦放入小碗，倒入鹽和料酒腌制5分鐘。
3. 在腌制蝦的同時，敲開一個黃金雞蛋，加入20g面粉，倒入30g水，調成面糊。
4. 將蝦放入面糊中翻滾，使蝦裹上面糊后放入油中炸。
5. 用小火油炸，將蝦炸至金黃色后撈出即可。

綜上所述，這道黃金雞蛋炸蝦做法簡單，能讓大家在冬天品嘗到美味與營養兼具的佳肴。