秋季補(bǔ)鈣佳肴:紫甘藍(lán)炒蝦皮做法
秋季是補(bǔ)鈣的黃金季節(jié),此時(shí)各類含鈣豐富的海產(chǎn)品、蔬菜、水果紛紛新鮮上市。紫甘藍(lán)不僅色澤鮮艷,而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,與蝦皮搭配炒制,補(bǔ)鈣效果更佳。下面為您詳細(xì)介紹紫甘藍(lán)炒蝦皮的做法。
所需材料
- 紫甘藍(lán)300克
- 蝦皮50克
- 油2湯勺
- 鹽1茶勺
- 糖1茶勺
- 蒜頭4粒
制作步驟
- 將紫甘藍(lán)洗凈,切成均勻細(xì)條后瀝干水分;把蝦皮洗凈,瀝干水備用。
- 鍋中倒入油,放入蒜片,用中火將其爆香。
- 轉(zhuǎn)大火,把紫甘藍(lán)倒入鍋中快速翻炒,由于紫甘藍(lán)可生食,無需炒至爛熟。
- 放入蝦皮,翻炒幾下后加入鹽和糖,炒勻即可起鍋。
紫甘藍(lán)炒蝦皮做法簡(jiǎn)單,在秋季食用既能享受美味,又能有效補(bǔ)鈣。
* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。